Verfahrenstechnik für die Getreidewirtschaft – Schwerpunkt: Backmittelhersteller

Lehrzeit in Jahren:

Schulungsbestimmungen:

Prüfungsordnung:

Berufsprofil

“Einschlägige Ausrüstungen, Maschinen und Werkzeuge handhaben, instandhalten und instandsetzen
Getreide, Getreideerzeugnisse, sonstige Lebensmittelzutaten und Lebensmittelzusatzstoffe sowie technologische Hilfsstoffe und die daraus hergestellten Erzeugnisse beurteilen und behandeln
Produktionsvorgänge steuern und überwachen
Roh- und Hilfsstoffe sowie daraus hergestellte Erzeugnisse verwiegen, fördern und lagern
Maßnahmen zur Qualitätssicherung durchführen”

Quelle: Wirtschaftskammer Österreich